近年来,福建省永安市食用菌生产呈现规模化、工厂化发展,食用菌品种结构调整初显成效,食用菌产业区域布局日趋完善。上半年以来,永安市食用菌产业稳步推进,生产形势稳中向好。永安市食用菌生产规模2156万袋(珍稀菌类1321万袋),鲜菇产量0.78万吨(珍稀菌类4254吨),产值0.9亿元。
  为确保食用菌产业能够蓬勃发展,继续做大做强,永安市推行规模化、设施化生产,全市50万袋以上的规模化生产大户有27户,配有制冷和加(排)湿系统、实现周年栽培、日产300公斤金针菇的工厂化栽培示范户1个。加大标准化栽培推广力度,把西洋、小陶、大湖等乡镇列入毛木耳、香菇标准化生产基地建设范围。提高菌农栽培、管理水平,在各乡镇举办日常食用菌生产培训12期,受训人员600多人次,发放相关材料2000多份。培养掌握标准化栽培技术的专业化生产队伍有20多支共计100多人,为企业和农户减少菌袋污染160万袋,降低生产成本50万元。注重反季节地栽香菇、毛木耳、金针菇和珍稀食用菌基地的建设,总规模超过2000万袋。加大执法力度,加强农药使用监管,严格控制伪劣、假种流入和高残剧毒农药的使用,食用菌产品品质得到保证。取得了良好成果。
  一是食用菌生产呈现规模化、工厂化发展。工厂化企业、合作社和种植大户成为主导,占该市食用菌生产的90%以上;“企业+农户”、“合作社+农户”等多种模式抱团发展,推动食用菌产业不断壮大。
  二是食用菌品种结构调整初显成效。目前除海鲜菇、香菇、毛木耳等主栽品种得到巩固和发展外,新引进了竹荪、牛樟芝等珍稀食(药)用菌品种,其中罗坊乡种植竹荪120亩、洪田镇年产牛樟芝200~300吨,实现由单一向多品种转变,增强了市场竞争力,促进了食用菌产业做强做优。
  三是食用菌产业区域布局日趋完善。在青水畲族乡新建高山反季节香菇生产基地,在罗坊乡新建林下生态竹荪套种基地,在洪田镇新建药用牛樟芝植菌基地,逐步形成较完善的栽培技术体系,实现食用菌产业多元化多样化发展。

2018年07月31日

福建永安:工厂化食用菌产业蓬勃发展

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